朝食について

朝食には、一文字うどんの「かけうどん」と、瀬戸内市の郷土料理の「どどめせ」を宿にご用意しています。
うどんの小麦は一文字うどんが石臼で自家製粉した「ふくほのか」を使用。小麦を丸ごと挽くことで石臼製粉ならではの、豊かな風味が感じられる麺です。澄んだ出汁とともに、朝の時間をお楽しみください。
どどめせは、瀬戸内の恵みを生かしたこの土地に伝わる郷土料理。刻んだ根菜に米と出汁、少々のどぶろくを加えて炊き上げた、酢飯の炊き込みごはんです。長船の町が育んできた食の文化を、地域の味とともに味わっていただけます。

※うどんとどどめせは冷凍商品です。お客さまにて調理してお召し上がりいただきます。
※宿では夕食の提供を行っておりません。予約時におすすめの飲食店をご紹介しております。